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實(shí)現食堂承包飲食的美味健康營(yíng)養，要從哪些方面入手呢?首先，從提高對食堂管理的食材選擇標準，在不斷加大食材配送選擇范圍的基礎上，針對不同的消費者群體，提供中餐或者西餐，小吃還是主食等各種食堂健康美味營(yíng)養菜肴，通過(guò)不斷滿(mǎn)足不同的消費者群體的各式食堂飲食需求，以不斷增加自己的客戶(hù)群體，帶來(lái)更多的盈利模式。要實(shí)現食堂承包飲食的美味健康營(yíng)養，其次要加大團餐配送配送的力度，根據上海各區的實(shí)際路線(xiàn)分布，結合各個(gè)食堂承包的食材配送點(diǎn)，根據食材配送的要求，在比較短時(shí)間內準備好各種食材，并進(jìn)行合理的分類(lèi)包裝，再安排好蔬菜的裝卸，設計好合理的配送路線(xiàn)，以同時(shí)收獲廣大消費者顧客的滿(mǎn)意，同時(shí)又保障了經(jīng)營(yíng)效益的提高。

像酒店、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等這類(lèi)型的機構，現在越來(lái)越多的會(huì )去尋求和蔬菜配送公司合作，由對方進(jìn)行的蔬菜配送。這種做法無(wú)疑是非常正確的，因為蔬菜配送公司有渠道，有人才，而且化程度更高。配送的蔬菜質(zhì)量要高，要夠新鮮，而且價(jià)格要更實(shí)惠。蔬菜質(zhì)量是基礎，如果這個(gè)基礎都沒(méi)有做好，那后續的任何事情都免談。只有在確保蔬菜質(zhì)量的情況下，將價(jià)格更多的讓利給客戶(hù)，這樣才能讓客戶(hù)感受到更多的實(shí)在，這樣別人才能選擇和你合作。當然，作為一家蔬菜配送公司，打價(jià)格戰要靠實(shí)力，要比拼服務(wù)，這樣才符合市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的原則。

秋季飲食養生的注意點(diǎn)：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受線(xiàn)的傷害；秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀；秋季飲食應以為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。